MENÜS

Zusammenstellung nach Wunsch.
Standardmenü : (Vorspeise - Hauptgerichte - Käse - oder Nachtisch) zu 16€

(Getränke nicht einbegriffen)

Aus praktischen Gründen wählen sie bitte nur 2 unterschiedliche Speisekarten.

VORSPEISEN :

• Wurstplatte aus dem Welschland, geräuchert mit allerlei Salat.
• Fischterrine mit Meerrettichsosse (+3€).
• Wildpretpastete (+3€).
• "Tourte du pays" mit allerlei Salat (+4€).
• Faser von Zander in Sauerkraut (+5€).

HAUPTGERICHTE

Geräuchertes Schweimefleisch mit "Kmartières" (Kartoffeln nach Etang du Devin-Art) und grüner Salat mit Sesam.

• Hähnchen, in Riesling gekocht mit Spätzle und grünem Salat mit Sesam (+1.50€).
• Hahn, in Weisswein gekocht, mit Spätzle und grünem Salat mit Sesam (+2.50€).
• Spiele das Rind den schwarzen pinot und seine Begleitung (+2.50€).
• Kaninchen in Senf mit seinen Nudeln (+2.50€).
• Perlhuhn-Suprème mit Kräutern, mit Spätzle und grünen Salat mit Sesam.Kalbsbraten mit Waldpilzen , "Kmartières" und allerlei Gemüse (+3.5€).
• Braten forestiere Kalbes, " kmartières" und allerlei Gemüse (+4.50€)

• Lammkeule, "Kmartière" und allerlei Gemüse (+3.5€).

KÄSETELLER (+5€)

NACHTISCH, hausgemacht

• Obsttorte je nach Jahreszeit.
• "Profiteroles" mit warmer Schokolade.
• Apfel auf Blätterteig mit Vanille-Eis.
• "Orange-Charlotte" mit Sosse aus roten Früchten .

EIS ODER SORBETT

SPEZIALITÄTEN VOM HAUS (ohne Vorspeise, mit Käse oder Nachtisch)

• Baeckeofe (18€).
• Sauerkraut (16€).