11/6/06 Journée des AMAPs en Alsace - Matinée pédagogique à la Ferme

PROGRAMME DE LA JOURNEE à l’AMAP DE LA COCCINELLE à Geispolsheim-Village

L’AMAP de la Coccinelle organise une "journée pédagogique" à la Ferme du Hatzengarten à Geispolsheim-Village - dans les champs au bout de la rue de la Chapelle (avant la choucrouterie).

dimanche 11 juin 2006
au programme de la journée champêtre (vous pouvez y venir quand vous le souhaitez)

 9h30 pour l’accueil-bavardage-épluchage (en vue du déjeuner champêtre)
 à partir de 10h15 : visite de la ferme et tour des cultures avec Florent qui nous dira tout, tout.
 vers 12h30 ou 13 h : déjeuner champêtre avec grillades, détente.
 à partir de 15h : une petite heure de discussions pour organiser ce qui doit l’être
 à 16h promenades OU BIEN : pour les personnes motivées, départ pour Breitenheim (ferme de l’AMAP des Vosges) pour discuter de "l’essaimage des AMAPs en Alsace"

A priori, rien à amener, sauf votre bonne humeur, vos idées, vos questions.

SOUSCRIPTION été 2006 AMAP de la Coccinelle

PROGRAMME DE L’AMAP de Strasbourg-Vosges à Breitenheim

Venez découvrir cette formule d’avenir à l’occasion de la fête de l’AMAP de Strasbourg-Vosges le dimanche 11 juin 2006

Les Jardins de Breitenheim (lieu-dit) à MUSSIG (près de Sélestat) Tél. de la ferme : 03 88 85 38 12

Pour le plan d’accès consultez ; Breitenheim (Mussig) 67600 France

Programme de la journée à la ferme de Breitenheim (Mussig) :

10h : Visite de la ferme.

12h : Pique Nique tiré du sac.

14h : Spectacle musical assuré par les membres de l’AMAP de Strasbourg-Vosges.

16h : Débat avec sur les agricultures d’aujourd’hui, les AMAP et leur développement.

Pour confirmer votre présence à la journée de l’AMAP de Breitenheim envoyer un email à l’adresse suivante :

amap-stbgvosges@club-internet.fr

Ou écrivez à :

AMAP Strasbourg-Vosges
Maison des associations
1A pl Orphelins
67000 STRASBOURG

QUE SONT LES AMAP ?

Les AMAP (Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne), ce sont des citoyens, urbains et paysans, qui remettent au centre des préoccupations ce qui n’aurait jamais du en être exclu : Nourrir les hommes, les villes, de façon saine et durable, Vivre dignement de nourrir les hommes.

Par un concept simple, un contrat entre un producteur et un groupe de consommateurs, ne demandant aucun investissement financier particulier mais s’appuyant sur la responsabilisation des acteurs, il est possible d’agir positivement sur tous ces éléments.

Les AMAP c’est plus précisément : "la garantie de commercialisation à un producteur sur la base d’un engagement réciproque entre le producteur et un groupe de consommateurs s’inscrivant dans le long terme, et établi sur la base d’objectifs partagés et régulièrement discutés (et non de résultats immédiatement exigés)". (Daniel Vuillon)

C’est une autre façon de penser l’économie et y intégrant des objectifs sociaux, environnementaux et de santé humaine, ce qui est la définition même d’un Développement Durable.

Les points forts du système :

Viabilité et efficacité économique :

 le producteur, déchargé du travail de la commercialisation (jusqu’à 50% du temps !) peut se consacrer à bien produire et va faire un bond qualitatif.

 souplesse du système :

partage des risques et des efforts entre producteurs et consommateurs pour atteindre l’objectif (par exemple : le passage à l’agriculture écologique).

s’il y a des problèmes sur une AMAP, cela n’affecte absolument pas les autres.

 prix établis en prenant en compte les coûts de production, et non les fluctuations des marchés, ce qui assure la viabilité économique des exploitations.

 élimination des gaspillages dus à la normalisation des produits, au calibrage, aux pertes lors des transports : tout ce qui est produit est consommé.

Préservation et valorisation des ressources et de la biodiversité locales :

Délivré des contraintes des circuits de distribution, le producteur se tourne vers les variétés locales et les races régionales adaptées à son terroir et aux goûts des consommateurs. Il contribue à la sauvegarde de la biodiversité régionale.

Limitation des pollutions

Les AMAP permettent le maintien et le développement d’une agriculture écologique donc sans engrais, ni pesticides, ni herbicides chimiques, sources majeures de pollutions, et limitent au maximum transports et emballages.

Sécurité alimentaire :

Les AMAP permettent d’envisager de retrouver une sécurité alimentaire locale.

En quantité : pas de gaspillage, production proche des lieux de consommation, ne dépendant ni de la chimie ni des transports.

En qualité : variétés et races goûteuses et saines, fraîcheur des produits, livrés le jour de la récolte ou de la découpe !

Satisfaction des consommateurs :

une fois conquis, ils deviennent d’ardents défenseurs de ce type d’agriculture.

Sécurité économique pour les producteurs,

ce qui signifie maintien des fermes et donc sécurité de l’emploi pour les agriculteurs.

Liens villes campagnes renoués, cohésion du territoire, vie de quartier.